À Propos de l'Académie Lax
Notre mission et nos valeurs
L’Académie Lax est née de l’ambition de Gilbert Frutos et de Tatiana Bosch, des professionnels expérimentés désireux de transformer l’éducation à Perpignan. Depuis sa création en 2010, notre établissement privé hors contrat s’engage à offrir une éducation innovante et personnalisée à chaque élève. Notre mission est de former et d’accompagner les élèves et les stagiaires dans leurs projets professionnels, que ce soit à travers notre collège/lycée Rock n’ School et Chef n’ School, notre Centre de Formation, ou notre CFA.
Certifiée QUALIOPI, l’Académie Lax garantit des processus de formation de haute qualité, soutenant le développement des compétences et l’acquisition de nouvelles connaissances.
Nous croyons fermement en l’inclusion et l’accessibilité pour tous, avec des infrastructures adaptées et un référent handicap disponible pour répondre aux besoins spécifiques de nos élèves.
Rejoignez-nous pour vivre une expérience éducative différente, où chaque jour est une opportunité d’apprendre, de grandir et de réussir.
Les Infrastructures
Un cadre propice à l'apprentissage et à la créativité
À l’Académie Lax, nous mettons un point d’honneur à fournir des infrastructures modernes et adaptées pour offrir à nos élèves et stagiaires un environnement optimal pour leur développement. Nos établissements comprennent des salles de classe équipées, des ateliers de cuisine et de pâtisserie modernes, ainsi que des studios de musique et de danse de haute qualité.
Nos infrastructures incluent également un restaurant d’application, où les élèves et stagiaires peuvent mettre en pratique leurs compétences en cuisine et en service. Ce restaurant est ouvert au public, offrant une expérience réelle et précieuse à nos étudiants. De plus, nous disposons de salles spécialisées pour les formations professionnelles et les apprentissages, garantissant un cadre d’enseignement adapté aux besoins de chaque discipline.
L’accessibilité est au cœur de nos préoccupations, avec des aménagements pour accueillir les personnes en situation de handicap, assurant ainsi une éducation inclusive pour tous.
Indicateurs
Excellence Académique et Professionnelle
À l’Académie Lax, nous sommes fiers des excellents taux de réussite et de satisfaction de nos élèves et stagiaires, qui reflètent notre engagement envers une éducation de qualité et une formation professionnelle rigoureuse. Nos élèves du collège/lycée Rock n’ School et Chef n’ School, ainsi que nos stagiaires du Centre de Formation et du CFA, obtiennent des résultats remarquables grâce à un enseignement personnalisé et un accompagnement constant
Ces résultats témoignent de l’efficacité de notre approche pédagogique et de l’engagement de notre équipe éducative à préparer chaque étudiant pour l’avenir, en leur offrant les outils nécessaires pour exceller dans leurs domaines respectifs.
Actualités
Offre de rentrée : pack Permis d'exploitation + Hygiène alimentaire à 15% !
Vous créez ou reprenez un restaurant, un snack, un bar, un food truck ou tout autre établissement de restauration ? L’Académie Lax vous accompagne dans vos formations obligatoires.
Profitez jusqu’au 12 septembre 2026 d’une remise de 15% sur le pack « Permis d’exploitation + Formation Hygiène alimentaire (HACCP) », soit 721,65€ au lieu de 849€.
Les sessions sont organisées en septembre, avec un nombre de places limité et un accompagnement personnalisé. Une attestation vous sera remise à l’issue de la formation.
Contactez nous dès maintenant pour connaître les prochaines dates et obtenir votre devis personnalisé.
Nouveauté – Reconversion adulte en restauration
L’Académie Lax propose désormais des formations en cuisine et en service en salle spécialement conçues pour les adultes en reconversion professionnelle.
Ces parcours courts, organisés sur quelques semaines, s’adaptent à chaque apprenant grâce à un accompagnement personnalisé et à des entrées et sorties permanentes.
La formation s’appuie sur un restaurant d’application, permettant une mise en pratique concrète des compétences, au plus proche des réalités du métier.
Ces formations sont éligibles au CPF.
Les inscriptions sont ouvertes.
Un nouveau CAP Petite Enfance à l’Académie Lax
Dès la rentrée 2026, l’Académie Lax ouvre le CAP AEPE : Accompagnant Éducatif Petite Enfance.
Accessible dès la sortie de 3e, ce diplôme forme les futurs professionnels de la petite enfance, capables d’accompagner les jeunes enfants à domicile, en école maternelle ou en structure d’accueil.
Une formation humaine, concrète et enrichissante, qui allie théorie, pratique et passion du métier.
Les inscriptions sont ouvertes.
Aujourd'hui au restaurant d'application
réouverture le 25 aout à midi.
Menu entrée, plat, dessert : 18,00€
Le menu peut être modifié selon l'arrivage des produits du jour
Prêts à transformer votre avenir ?
Contactez-nous dès aujourd'hui pour tous renseignements et découvrez comment nous pouvons vous aider à atteindre vos objectifs.
