L’ Académie Lax vous propose de déjeuner, chaque semaine, dans son restaurant d’application.

Un menu unique journalier est proposé pour parfaire l'apprentissage de nos stagiaires. Tous nos plats sont préparés et servis par les stagiaires de l’Académie Lax, encadrés par des formateurs en cuisine et service restaurant.

Pour les groupes de plus de 8 personnes, merci de réserver à l'avance. 

Les réservations se font au 09 52 27 34 71

Possibilité de réserver pour les groupes, séminaires, réunions de travail.

Menu du jour

Carpaccio de poires, salade et gorgonzola

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Pavé de bœuf, frites de patates douces, sauce cheddar

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Roulé à la crème

  Menu complet 16 €

Le menu peut être modifié selon l'arrivage des produits du jour. 

Menus de la Semaine

Lundi 03 Avril

Carpaccio de poires, salade et gorgonzola

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Pavé de bœuf, frites de patates douces, sauce cheddar

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Roulé à la crème

Mardi 04 Avril

Cannelloni d'asperges, ricotta, sauce verte

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Pêche du jour, galette de brocolis, pommes de terre farcies

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Tartelette au café et crème mascarpone

Mercredi 05 Avril

Salade de carottes Rainbow et crème de noix de cajou

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Tagliatelles sautées aux crevettes et lait de coco

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Crème au praliné

Jeudi 06 Avril

Gaspacho de concombre, fêta et basilic

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Calamars à l'armoricaine et son riz noir

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Assiette de fromages

Vendredi 07 Avril

Pour connaitre le menu du jour, merci d'appeler le matin même au 09.52.27.34.71

 Menu complet 16€

Le menu peut être modifié selon l'arrivage des produits du jour. 

Informations

MENU ALL INCLUSIVE

25€

Apéritif 
(classique/cocktail/mocktail)

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Menu complet 
(entrée/plat/dessert)

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Deux verres de vin
(blanc/rosé/rouge)

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Un café

TARIFS RESTAURANT

Menu complet..........................16.00€

Entrée-plat .............................12.50 €

Plat-dessert ...........................12.50 €

Plat seul ...................................10 €

Dessert ....................................2.50 €

SERVICE PLATS À EMPORTER

Menu complet...................................14.00 €

Entrée-plat .......................................12.00 €

Plat-dessert ......................................12 €

Plat seul ............................................. 9 €

Dessert ...............................................2.50 €

Le fonctionnement du restaurant pédagogique suit les directives de la note de service 95 249 du Bulletin Officiel no 43 du 23 novembre 1995 :

« Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession de même que les éventuelles variations qualitatives s’expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d'application. Les prix demandés n’intègrent pas, en effet, les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc pas correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés. »