ACADEMIE LAX

175 Avenue De Prades

66000 PERPIGNAN

France

09 52 27 34 71

Le Restaurant

L’ Académie Lax vous propose de déjeuner, chaque semaine, dans son restaurant d’application.

Tous nos plats sont préparés et servis par les stagiaires de l’Académie Lax, encadrés par des formateurs en cuisine et service restaurant.
Le restaurant d'application est ouvert le lundi,mardi,mercredi et jeudi de septembre à juin
Les réservations se font au 09 52 27 34 71

Possibilité de réserver du lundi au vendredi pour les groupes, séminaires, réunions de travail

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TARIFS RESTAURANT

Menu complet............................................................14.00 €

Entrée-plat ou plat dessert ........................................11.50 €

PLat seul ou salade repas..........................................9.50 €

Salade du jour + 1 café ou 1 verre de vin...................9.50 €

Entrée .......................................................................3.00 €

Dessert .....................................................................3.50 €

 

SERVICE PLATS À EMPORTER

Menu complet............................................................12.00 €

Entrée-plat ou plat dessert ........................................9.00 €

PLat seul ou salade repas..........................................8.00 €

Entrée .......................................................................3.00 €

Dessert .....................................................................3.50 €

Le fonctionnement du restaurant pédagogique suit les directives de la note de service 95 249 du Bulletin Officiel no 43 du 23 novembre 1995 :

« Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession de même que les éventuelles variations qualitatives s’expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d'application. Les prix demandés n’intègrent pas, en effet, les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc pas correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés. »

 

lundi 18 février

velouté de lentilles et son lard grillé

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joues de porc au Banyuls

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buffet de glaces 

 

mardi 19 février 

tarte provençale

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filet de morue gratinée à l'aioli

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riz au au lait et aux fruits confits 

 

mercredi 20 février 

tartare de saumon 

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burger de nos academiciens

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pomme au four surprise

jeudi 21 février

menu examen de nos servevurs

vendredi 22 février

 

menu selon les envies de nos académiciens

 

lundi 25 février

crème de courgettes 

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tortelini au fromage maison 

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pain perdu et ses oranges rôties et sa glace vanille

 

 

mardi 26 février 

trinxat de la Cerdagne

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truite fumée à notre façon et sa garniture 

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omelette norvegienne

mercrdi 27 février

salade de la mer

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cassolette de volaille aux champigons

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tarte tatin 

 

 

jeudi 28 février

 

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vendredi 1 mars 

menu selon l'envie de nos académiciens

 

 

 

 

lundi 4 mars

 

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mardi 5 mars

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Location de salles


L’ Académie Lax met à disposition des salles de cours spacieuses, lumineuses et climatisées. Eau, stylo, papier et écran inclus. 20 à 30 personnes selon la disposition

La ½ journée  nous contacter

La journée nous conatcter 

Photocopies noir & blanc 0,05cts

Photocopies couleur  0,10cts

 

Café expresso 1€

Café long, thé ou infusion 1,50€

Petit déjeuner 4€

réservations au 09 52 27 34 71 contact@academielax.com

Location de salles


L’ Académie Lax met à disposition des salles de cours spacieuses, lumineuses et climatisées. Eau, stylo, papier et écran inclus. 20 à 30 personnes selon la disposition

La ½ journée  nous contacter

La journée nous conatcter 

Photocopies noir & blanc 0,05cts

Photocopies couleur  0,10cts

 

Café expresso 1€

Café long, thé ou infusion 1,50€

Petit déjeuner 4€

réservations au 09 52 27 34 71 contact@academielax.com