Le Restaurant
L’ Académie Lax vous propose de déjeuner, chaque semaine, dans son restaurant d’application. un seul menu par jour est proposé pour parfaire l'apprentissage de nos stagiaires.
Tous nos plats sont préparés et servis par les stagiaires de l’Académie Lax, encadrés par des formateurs en cuisine et service restaurant.
Le restaurant d'application est ouvert du lundiau vendredi de septembre à juin
Les réservations se font au 09 52 27 34 71
Possibilité de réserver pour les groupes, séminaires, réunions de travail
lundi 16 mars
menu complet 14 €
plat+1 café ou 1 verre de vin 9.50 €
chou farci au saumon
***
navarin d'agneau et ses légumes glacés
***
dessert du jour
mardi 17 mars
menu complet 14 €
plat+1 café ou 1 verre de vin 9.50 €
oeuf farci chimay
***
dorade pochée et ses tagliatelles
***
dessert de nos pâtissiers
mercredi 18 mars
menu complet 14 €
plat+1 café ou 1 verre de vin 9.50 €
vol au vent farci à la rillette de sardine
***
ballotine de poulet et sa duxelle de champignons
***
dessert du jour
jeudi 19 mars
menu complet 14 €
plat+1 café ou 1 verre de vin 9.50 €
velouté dubarry
***
pièce de boeuf et ses pommes de terre pont neuf
***
dessert du jour
TARIFS RESTAURANT
Menu complet............................................................14.00 €
Entrée-plat ou plat dessert ........................................11.50 €
PLat seul .....................................................................9.00 €
Plat du jour + 1 café ou 1 verre de vin..........................9.50 €
Entrée ..........................................................................3.00 €
Dessert .........................................................................3.50 €
SERVICE PLATS À EMPORTER
Menu complet...............................................................12.00 €
Entrée-plat ou plat dessert ...........................................9.00 €
PLat seul ......................................................................8.00 €
Entrée ..........................................................................3.00 €
Dessert ........................................................................3.50 €
Le fonctionnement du restaurant pédagogique suit les directives de la note de service 95 249 du Bulletin Officiel no 43 du 23 novembre 1995 :
« Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession de même que les éventuelles variations qualitatives s’expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d'application. Les prix demandés n’intègrent pas, en effet, les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc pas correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés. »
Location de salles
L’ Académie Lax met à disposition des salles de travail, conférence de 1 à 30 personnes selon la disposition et des bureaux pour vos échanges professionnels à la 1/2 journée ou à la journée .Parking gratuit et possibilité de déjeuner sur place
salle: 120 € par jour / 60 € la 1/2 journée
bureaux: 60 € par jour / 40 €la 1/2 journée
devis et réservations
09 52 27 34 71 contact@academielax.com
