Description :
Vous êtes restaurateur, gérant d’un restaurant, responsable d’un établissement de restauration commerciale ou vous souhaitez ouvrir votre propre établissement ? La formation Hygiène Alimentaire en restauration commerciale vous permet d’acquérir les connaissances indispensables pour maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Académie Lax vous propose une formation professionnelle dédiée à l’hygiène alimentaire, à la méthode HACCP et aux bonnes pratiques d’hygiène (BPH) applicables aux établissements de restauration commerciale.
Cette formation permet aux participants de comprendre les risques liés à la manipulation des denrées alimentaires et de mettre en œuvre les bonnes pratiques nécessaires pour garantir la sécurité sanitaire des aliments.
Pourquoi suivre une formation en hygiène alimentaire ?
La maîtrise de l’hygiène alimentaire est essentielle dans un établissement de restauration. Une mauvaise pratique peut entraîner des contaminations alimentaires, des intoxications alimentaires, des non-conformités sanitaires et des sanctions administratives.
La formation permet de développer les bons réflexes professionnels et de mettre en place une organisation adaptée à l’activité de l’établissement.
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